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猪肉价格大跳水

发布时间:2019-11-25 09:27:22 编辑:笔名

猪肉价格大“跳水”

■我省猪肉价格已连续9周下跌,供大于求是主因

■专家认为,应在市场调节基础上,加强供求平衡的宏观调控

□本报 杨冰

今年春节前夕,蔬菜价格一路上涨,与之形成鲜明对比的是,猪肉价格却持续走低,节后更是延续跌势。省物价局价格监测信息显示,仅上周(3月17日)全省平均每500克猪肉精瘦肉9.03元的价格就比前一周下降了3.6%,而在今年1月27日,每500克猪肉精瘦肉的价格还是10.25元。来自省商务厅监测的数据显示,我省猪肉价格已连续9周下跌,13家省级生猪活体储备基地生猪出栏价格由1月15日的每公斤(下同)12.65元下降至3月15日的10.56元,下降16.52%。白条肉出厂价格由1月初的17.31元下降到15.33元,下降11.44%。

“这段时间,可没少买猪肉吃,比菜贵不了多少。”3月19日,在省会工农路某菜市场,马大妈告诉,虽然肉吃了不少,可她也不是没有担心:“老这么降,养猪户能受得了吗?人家一受不了,没准儿那天这肉价噌地又涨老高。”

马大妈的担心也正是新河县西流乡养猪户杨洪辰的顾虑。采访时,他坦陈自己也不知咋办,“去年上半年,养猪就没赚啥钱,别人都劝我忍忍。下半年也确实有了点赚头,可还没来得及高兴,价格又开始下跌。”杨洪辰说他现在左右矛盾,一方面怕接着养继续赔,另一方面又担心自己刚不养,价儿又上去了,两边不沾光。他一再恳请:“给问问,啥时这肉价儿能稳定点,咱心里能踏实点儿。”

针对目前现状,省物价局有关人士分析,生猪市场供大于求是猪肉价格持续下跌的主要原因。而事实上,在经历了2008年猪肉价格的大幅上涨后,2009年猪肉价格就开始有所回落,到了2009年5月,我省猪粮比价约为6.4∶1,已接近于《河北省防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》所设定的6∶1的生产盈亏平衡点,生猪生产已出现供大于求的苗头。然而在经历了近一年之后,数据显示,2010年1月份,我省13家省级生猪储备基地目前能繁母猪存栏比为10.56%(正常值8%-9%),个别基地场甚至高达12%,产能仍然明显过剩。

专家认为,从我国生猪生产的调控实践来看,政府部门对增产手段的选择和运用相对比较成熟;但对稳定产量,或者促进供求平衡方面的调控能力尚显不足。而要避免生猪市场过度波动,应该在发挥好市场调节的基础上,搞好宏观调控。一方面通过加快培育行业组织或者生猪养殖者协会,由行业组织直接干预生产,促进生猪供求平衡;同时政府应该反周期调节,在肉价过低时一定要采取价格干预措施,保护好生猪的生产能力;另外还要应用好库存、进出口等手段调节猪肉市场的供应。

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